Пирог с сардинами, томатами и луком

На 4 порции:
375 пакет готового слоеного теста
200 грамм (7 oz) маленьких помидорчиков, порезанных пополам
2 х 120 грамм банки сардин в масле, сольем, но масло сохранить
4 пера зеленого лука, порезанных
1 яйцо, взобьем

Из слоеного теста можно сделаем столько замечательных изделий ! Если оно уже раскатано, это значительно сократит время. Эти маленькие пирожки хороши холодными и подойдут к пикнику или запакованными в школьный завтрак.

1. разогреем духовку до 210 грамм С / 425 F / Gas 7. раскатаем тесто о порежем на 4 равных прямоугольника. распределим по противню.

2. разделим томаты, сардины и лук между прямоугольниками, оставив 2 см (3/4 in) полоску от краев. смажем края взбитым яйцом, приправим по вкусу и сверху слегка польем оставленным из сардин маслом.

3. готовим в духовке 8-10 мин, чтобы тесто поднялось. подаем с зеленым салатом.

На заметку

Не любите сардины ? Попробуйте заменим его тунцом и поливайте сверху оливковым маслом.